Давно доказана польза употребления темного шоколада. В состав какао-бобов входят полезные вещества, которые оказывают благотворное влияние на организм. Ряд проведённых исследований показали, что с его помощью можно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
В темном шоколаде, в отличие от молочного, содержится гораздо меньшее количество сахара, молока и масла, но больше какао, приносящее организму пользу. Также в нем содержатся флаванолы, помогающие в снижение артериального давления и уровня холестерина. Помимо этого, они активизируют производство окиси азота в организме, что приводит к расширению сосудов и, соответственно, улучшению кровотока. Все это благотворно сказывается на сердечно-сосудистой системе.
Еще в 2017 году в ходе исследования было доказано, что наибольшую пользу темный шоколад приносит людям пожилого возраста, а также людям, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний.
Некоторые ученые считают, что с помощью темного шоколада можно снизить уровень «плохого» холестерина и повысить уровень «хорошего». Также доказана противовоспалительная способность данной сладости.
Однако специалисты напоминают, что нездоровый образ жизни, злоупотребление алкоголем, табаком, фастфудом и прочие вредные привычки сведут на ноль всю пользу от употребления шоколада.